Preparando la lucha contra el moho

Helsingborgs Bryggeri, Helsingborg, Suecia

Preparando la lucha contra el moho

En los tranquilos y acogedores alrededores de las afueras de la ciudad, encontramos Helsingborg’s Bryggeri. Antes de que el maestro cervecero Peter Nilsson empezara esta encantadora microcervecería, solía acoger una compañía del ejercito sueco.

Hoy, las armas se han ido, y el área está impregnada de olor a cerveza y nostalgia. A pesar de que el ejército ha abandonado las instalaciones, el maestro cervecero ha librado una gran batalla – el enemigo es un duro moho. El moho es una grave plaga, y el maestro cervecero tenía las manos atadas.

Las paredes y techos estaban cubiertas por moho negro. A parte de ser desagradable y algo embarazoso cuando había gente visitando la famosa cervecería, también presentaba un riesgo para la salud al poder contaminar la cerveza.

Con frecuencia, Helsingborgs Bryggeri tenía que detener su producción durante dos o tres días para eliminar el moho. Lamentablemente, el moho regresaba al cabo de unas pocas semanas.

En este caso, ACT.Global cubrió varias partes de la cervecería con ACT CleanCoat e introdujo ACT ECA System como parte del proceso de limpieza.

Los resultados fueron asombrosos. El moho – y su olor embotante – desapareció.

1) Antes Premium Purity™ | 2) Después de un año con Premium Purity™ | 3) Después de 18 meses con Premium Purity™
Debido a daños causados por el hongo las paredes y el tejado tuvieron que ser renovados antes del tratamiento con ACT CleanCoat)

Foto: Peter Nilsson, Maestro cervecero, Helsingborgs Bryggeri

‘Normalmente las paredes estarían llenas de moho negro. Pero ahora es mucho más fácil mantenerlas bonitas y limpias. Pasamos muchos menos tiempo limpiando y y muchas de las tareas de limpieza que normalmente costaban una hora ahora se llevan a cabo en 20 minutos … es una sensación muy bonita el trabajar aquí de nuevo – y tenemos un nuevo orgullo hacia nuestra cervecería cuando hacemos visitas abiertas.

Hoy, Premium Purity™ está instalado al completo en la cervecería: todas las superficies han sido tratadas con CleanCoat®, ACT Surface Protect se usa para los acoplamientos y equipamiento, y ACT Hand Protect Soap se usa para mantener manos y piel libres de microbios.

ACT CleanCoat

Desinfección sostenible

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