En grøn løsning til grønne produkter

Beyond Coffee, København, Danmark

Papir, plast, glas, kaffe?

Der er mange muligheder for genbrug, men kun få af os ville tænke på at genbruge kasseret kaffegrums.

Dette er ikke tilfældet hos Beyond Coffee Hvor de fleste af os ser affald, så denne planetvenlige start-up virksomhed i København en mulighed: chancen for at dyrke østershatte i topkvalitet ved at bruge den indholdsrige grums som næring og sælge dem til high-end restauranter.

Ud over at være smukke og lækre, er østershatte også ekstremt sultne. Deres enzymer nedbryder let det hårdttræ, de vokser på i deres naturlige habitat, og de vil også ganske lykkeligt vokse på papir, olieprodukter og, ja, kaffegrums.

Efter at have indsamlet brugt økologisk grums fra store virksomheder omkring den danske hovedstad, blander Beyond Coffee det med mycelium – den del, der producerer svampe, og gemmer blandingen i en forseglet pose i en mørk, kølig beholder. Senere bliver poserne flyttet til en lys, varm beholder, og svampene begynder at spire.

Bestyrelsesformand for Beyond Coffe, Tobias Lau, forklarer vækstprocessen

Udover at give gode betingelser for dyrkning af østershatte, husede Beyond Coffee’s vækstposer også en uvelkommen gæst: skimmel. Virksomhedens søgen efter en ren, grøn og sikker måde at udrydde skimmel på førte til ACT.Global.

For at sikre en hygiejnisk start på produktionen, tyede vi til ACT CleanCoat og behandlede lokalet, hvor kaffegrumsen blandes med svampesporer. Dette revolutionerende titaniumdioxid-baserede produkt bruger lys til at udløse en reaktion, der fjerner skimmelsvampe og andre skadelige mikrober i op til 12 måneder.

I den 3-ugers periode, hvor svampene holdes i mørke, rådede vi Beyond Coffee til at bruge ACT Protection til rengøring og håndhygiejne. Produkterne fra ACT Protection-serien tilbyder en banebrydende kombination af teknologier, der er ideel til områder, hvor lys ikke kan nå ind: en polymer, der binder sig til de berørte overflader, plus et desinfektionsmiddel, der eliminerer mikrober og andre forurenende stoffer.

Endelig har vi tilføjet ACT ECA System – en række produkter, der bruger elektricitet til at omdanne saltvand til et rent og naturligt flydende rengøringsmiddel, til Beyond Coffee’s daglige rengøring.

Ebbe Korsgaard, CEO for Beyond Coffee, med en af deres dyrk-østershatte-hjemme-pakker

Ebbe Korsgaard, adm. direktør for Beyond Coffee

Ændringen til ACT Solution var faktisk overraskende problemfri. Da belægningen først var på plads, skulle vi kun ændre et par skridt i renseprocessen, og så var vi klar. Før vi implementerede Premium Purity™, smed vi nogle gange 50% af en høst ud, nu er vi tættere på et gennemsnit på 5%. Det er overflødigt at sige, at vi er temmelig tilfredse med disse resultater.

Når Beyond Coffee centraliserer og opgraderer produktionen, er vi stolte af at være en del af denne grønne rejse, der tager cirkulær økonomi til næste skridt.

For mere information om Beyond Coffee, se: http://www.beyondcoffee.EU/

Læs mere om ACT Protection

Dyk endnu længere ned
Read more

Kontakt Peter Møller

For mere information, kontakt Peter Møller på pm@act. global + 45 6025 3008

Tilmeld dig ACT's seneste nyheder (engelsk)






Subscribe to ACT Latest News